Dans un contexte de transition nutritionnelle marqué par l’urbanisation et l’essor des campagnes publicitaires pour les produits alimentaires transformés à Abidjan, les habitudes alimentaires évoluent rapidement. Cette dynamique soulève des préoccupations de santé publique en raison de la progression des maladies chroniques telles que le diabète, l’hypertension artérielle et l’obésité. Cette étude interroge l’influence de la publicité alimentaire sur les choix de consommation et son rôle dans l’aggravation de ces pathologies. L’objectif est d’analyser les mécanismes par lesquels les messages publicitaires orientent les pratiques alimentaires des consommateurs. Une approche qualitative a été adoptée. Les données ont été collectées au moyen d’entretiens semi-directifs auprès de 25 enquêtés, dont 15 consommateurs vivant avec une maladie chronique et 10 professionnels de santé (médecins, infirmiers et nutritionnistes). L’enquête a été complétée par l’observation des stratégies publicitaires diffusées dans les médias et les espaces commerciaux. Les données recueillies ont été retranscrites puis soumises à une analyse thématique. Les résultats révèlent que les campagnes publicitaires mettent en avant la praticité, le plaisir, la modernité et l’accessibilité des produits transformés, renforçant leur attractivité auprès des consommateurs. Cette valorisation favorise une consommation fréquente d’aliments riches en sucres, en sel et en matières grasses, contribuant à l’aggravation des maladies chroniques. L’étude met également en évidence les tensions entre les recommandations médicales et les sollicitations publicitaires, ainsi que le rôle déterminant des facteurs économiques, informationnels et socioculturels dans les choix alimentaires. Mots-clés : publicité alimentaire, produits transformés, maladies chroniques, consommation alimentaire, santé publique